キャンプにオススメの夏料理
12 Jun 2023
＜材料＞(一人前)
ご飯・・・茶碗1杯分
鶏ささみ・・・１本
塩昆布・・・10g
梅干し・・・１個
だし汁・・・１５０ml
ごま・・・適量
＜作り方＞
１.鶏ささみは筋を取り除いておき、梅干しは種を取り除いておきます。
２.鶏ささみを茹で、細かく裂いておく。
３.温かいご飯の上に鶏ささみ、塩昆布、梅干しをのせ、ごまをかける。
４.だし汁をかける。
バインミー
＜材料＞(一人前)
ソフトバケット・・・1／２個
マヨネーズ・・・適量
大根・・・50g
にんじん・・・25g
きゅうり・・・10g
パクチー・・・適量
牛ロース・・・100g
サラダ油・・・小さじ1
＜作り方＞
■下準備
・フランスパンは半分に切る（15cmほどの短いものであればそのまま使ってもOK）
・パクチーはざく切りにする
・きゅうり、人参、大根は細切りにする
・肉に下味をつける。ボウルにお好きな漬けダレの材料を入れてよく混ぜ、牛肉を加え、15分間ほどおく。
1.バケットをスキレットor鉄板で温める。
2.フライパンに油を入れて火にかけ、弱火～中火で牛肉を焼く。焼き 色がついたら裏返し、両面をそれぞれ2～3分ずつ焼く。
3.バゲットの内側の両面にマヨネーズを塗り、きゅうり、牛肉、なます、パクチーを順に重ねてはさむ。赤とうがらしを添え、好みで具材の上に散らして食べる。
かき氷
